Ensalada con langostinos y salmón ahumado

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 6 langostinos cocidos, 0,5 lechuga variada, 2 rodajas de salmón ahumado, 1 cucharadita de mostaza, 100 gramos de mayonesa, 25 gramos de yogurt, 1 pizca de sal, 25 ccs de aceite, 1 cebollino, 1 pellizco de eneldo,

Elaboración de la receta Ensalada con langostinos y salmón ahumado:

Lavar y trocear las lechugas, aliñar con sal y aceite. Pelar los langostinos. Mezclar la mostaza, la mayonesa y el yogurt. Colocar en el plato las lechugas y los langostinos. Añadir la salsa, espolvoreando por encima cebollino troceado y eneldo. Agregar el salmón, rociándolo con un hilo de aceite y un poco de eneldo.